今日の補充食材


白菜、大根、長芋、豆腐、厚揚げ、生クリーム
大根は新しいのを買って、古いのを使い切りました。

今日の晩御飯
  


①白菜と長芋のグラタン
②大根と厚揚げの煮物
③焼き厚揚げ
④ミニトマト

自炊すると野菜が沢山食べられて幸せ
ただ、醤油系多くて連日塩分は高い気がする
もうちょっと料理に慣れてきたら、
栄養も考えられるようになりたい。

①白菜と長芋のグラタン

【材料】（２食分）
白菜：150g
タマネギ：1/2個
長芋：50g
豆腐：75ｇ
肩ロースパストラミ(肉系適当に)
しょうゆ：小さじ１
☆生クリーム：180cc
☆塩：小さじ1/2
☆コショウ：少々
チーズ：適量




白菜をぶつ切り、玉ねぎをスライス、肉を一口大に切る
↓
フライパンに油を敷き、タマネギと肉を炒める
↓
タマネギが柔らかくなったら、白菜を入れる
↓
白菜がしんなりしたら、火を止めて醤油を加える
↓
長芋をすりおろして入れ、豆腐を潰して入れる
↓
☆を入れて火をつけてグツグツしてきたら耐熱皿に入れて
↓
オーブンで200℃20分
↓
完成!!

余った分は耐熱皿に入れて冷凍へ


②大根と厚揚げの煮物

【材料】
大根：300g
厚揚げ：300g
☆だし汁：300cc
☆砂糖：小さじ2
☆みりん：大さじ2
☆しょうゆ：大さじ2

大根を幅2cmくらいの輪切りにして面取り
↓
厚揚げを熱湯で油抜きして適当に切る
↓
大根を米のとぎ汁で竹串が通るくらいまで茹でる

↓
茹で汁を捨てて、厚揚げと☆を入れてひと煮立ちさせる

↓
弱火にして落とし蓋をして20分煮る

↓
味が染んだら完成

余った分は冷蔵庫へ
おそらく明日の晩御飯


③焼き厚揚げ

【材料】
ごま油：小さじ１
厚揚げ：100g
かつお節：適量
出汁醤油：適量

ごま油で厚揚げを焼く
↓
皿にうつしてかつお節と出汁醤油をかける
↓
完成

余った厚揚げで調理、グラタン焼いている内に食べちゃった


④ミニトマト
サラダ代わりにそのまま食べた


【我が家の残食材】

冷蔵＆常温
ナス、ダイコン(更新)、玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、レンコン、ミニトマト
卵(6)、ウインナー、大根と厚揚げの煮物、長芋、白菜、豆腐

冷凍
[挽肉玉ねぎ炒め]、[豆腐ハンバーグ]、[レンコンの甘辛味噌風]
[時雨煮]、[白菜と長芋のグラタン]
[合挽きミンチ(150)]、[鶏もも(100)]