今日の買い物

タマネギ
ジャガイモ
釜揚げしらす
ちくわ

タマネギは残り少なかったので補充
ジャガイモは残ってた1個に芽が増えてきたから
早く使いたかったので更新


今日の晩御飯


①ピーマンとジャガイモとちくわのマヨ醤油炒め
②シラスとフライドオニオンのぶっかけうどん

①ピーマンとジャガイモとちくわのマヨ醤油炒め

【材料】
ピーマン：1個
ジャガイモ：1個
ちくわ：1本
☆マヨネーズ：小さじ１
☆しょうゆ：小さじ１
ごま油：サラダ油の代わりに
塩：少々
コショウ：少々



ジャガイモは一口サイズに切ってラップして2分レンジ
↓
ピーマンは細切りに、ちくわは斜め切りに
↓
フライパンにごま油を敷いて、ジャガイモ、ピーマン、ちくわを炒めて塩コショウ
↓
火を止めて、☆と和えて完成!!

いつもなら次の日の為に沢山作るけど、
週末は実家に帰るので今日の分だけ作りました。
ピーマン、ジャガイモ、ちくわ全部1つずつで一食分作れるので
分量がわかりやすくていいかも


②シラスとフライドオニオンのぶっかけうどん

【材料】
タマネギ：1/4個
しらす：35ｇ
白ネギ：少し
うどん：１玉
卵：1個
かつお節：適量
片栗粉：大さじ1/2
☆水：60cc
☆創味つゆ：20cc

白ネギは薄切りに、タマネギは千切りにしてポリ袋にいれて片栗粉をまぶす
↓
鍋に油を入れ、加熱し、タマネギを色が変わるまで揚げて、キッチンペーパーで油をきる

↓
容器にうどんを入れフライドオニオンとしらす、ネギ、卵黄、かつお節をのせ
↓
☆をかけて完成!!

フライドオニオンうまうま!!



今日の晩御飯は肉を使わずにおいしくできました。
肉大好きな私としては大きな進歩


【我が家の残食材】

冷蔵＆常温
ダイコン、玉ねぎ(更新)、ジャガイモ（更新）、ピーマン、レンコン(300gほど)、白ネギ
卵(３)、ウインナー、しらす(35g)、ちくわ


冷凍
[挽肉玉ねぎ炒め]、[レンコンの甘辛味噌風]
[時雨煮]、[白菜と長芋のグラタン]、[豚の角煮]、[レンコン肉団子]
[鶏もも(100g)]