今月はもう残業していい時間が残ってないので、
今日も早く帰宅

今日の晩御飯


①白菜と豚肉のコンソメミルフィーユ
②レンコン団子と白菜と玉ねぎの煮つけ
③きんぴらごぼう

右手前のタッパーは明日の晩御飯

①白菜と豚肉のコンソメミルフィーユ


【材料】
白菜：1/4
豚ロース：170g
☆水:800cc
☆コンソメのもと：1カケ
☆酒：大さじ2
黒コショウ：少々


白菜の間に豚肉を挟んで４～５cm幅に切る
↓

鍋に敷き詰める
↓
☆を入れて煮る
↓
仕上げに黒コショウを振って完成!!

美味しかったけどちょっと薄味だった
コンソメもうちょっと増やしてもいいかも


②レンコン団子と白菜と玉ねぎの煮つけ

【材料】
レンコン：100g
合挽きミンチ：150g
タマネギ：1/2個
白菜：数枚？(①のあまり適当に)

レンコンは2/3をすりおろして残りは粗目にみじん切り、ネギと生姜もみじん切りに

↓
上の野菜とミンチと☆を混ぜてこねて一口サイズに

↓
フライパンに多めに油を敷き揚げ焼きに

↓
鍋に◎を入れ火にかけ、
白菜とスライスしたタマネギ、レンコン団子を入れて炊く
↓
完成!!

レンコン団子は半分冷凍に
餡かけにしたら美味しいかも


③きんぴらごぼう
ローソンの惣菜

コンビニも弁当じゃなくて料理に一品増やすのには便利でいい


ヘルシーにしたかったけど、やっぱり肉肉になる
野菜だけで旨味を引き出せる料理を覚えないと・・・


【我が家の残食材】

冷蔵＆常温
ダイコン、玉ねぎ(残り半分)、ジャガイモ、ピーマン、レンコン(300ほど)、白ネギ
卵(4)、ウインナー、白菜と豚肉のコンソメミルフィーユ


冷凍
[挽肉玉ねぎ炒め]、[レンコンの甘辛味噌風]
[時雨煮]、[白菜と長芋のグラタン]、[豚の角煮]、[レンコン肉団子]
[鶏もも(100)]