仕事はお休みだけど疲れてるし、
手間がかからない料理を！！

今日の買い物


豚ロース、卵、大根、マグロ、もやし、山芋

今日の晩御飯

①ニンニク醤油漬けマグロの山かけ丼
②豚の生姜焼き
③かけうどん

①ニンニク醤油漬けマグロの山かけ丼

【材料】
まぐろ：150g
山芋：1/2個
卵黄：１個
刻み葱：適量
米：１合
☆ニンニクすりおろし：1/2カケ
☆醤油：大さじ3
☆みりん：大さじ1
☆酒：小さじ1

マグロを一口サイズに切り、☆と一緒に袋に入れて冷蔵庫で１～２時間

↓
山芋はすりおろした後、味が変わらないくらい少しだけ酢をいれて変色を防ぐ

↓
どんぶりに盛り付けて完成!!

おろしニンニクでマグロを漬けるのは初めてだったけど
すごくおいしくて米が進む!!

②豚の生姜焼き

【材料】
豚ロース：250g
タマネギ：１個
☆生姜すりおろし：1カケ
☆醤油：大さじ2
☆みりん：大さじ1
☆酒：大さじ1
☆塩：少々
☆コショウ：少々

適当なサイズに切った豚肉と☆を袋に入れて、冷蔵庫で１時間

↓
油をひいてタマネギを炒める

↓
漬けていた豚肉を投入して炒める

↓
完成!!

残った分は冷凍へ


③かけうどん
【材料】
うどん：１玉
うどんスープ：１袋(ヒガシマル)
湯：250cc
創味つゆ：適量
刻みネギ：適量
天かす：適量

丼にはうどんでしょ



自炊すると好きなもの好きなだけ作るから、
外食より高くついてる気がする今日この頃・・・


【我が家の残食材】

冷蔵＆常温
玉ねぎ、にんにく、青ネギ、じゃがいも、山芋(1/2)、卵(7)
大根(1/2)、もやし
鶏と大根の煮物


冷凍
[豚ひき肉(200g)]
[挽肉玉ねぎ炒め]、[レンコンの甘辛味噌風]
[時雨煮]、[白菜と長芋のグラタン]、[豚の角煮]、[レンコン肉団子]
[レンコンと舞茸のきんぴら]、[餃子]、[ハンバーグ]
[豚の生姜焼き]