今日は定時に帰って買い物に行ってきました。
補充食材は

ゴボウ、ブリ、ミニトマト、ピーマン、レンコン


今日の料理


①ブリの照り焼き
②時雨煮
③白ネギの玉子とじ(中華風)
④ゴボウサラダ
⑤味噌汁

昨日使うと言ってた牛肉は時雨煮になりました。

記事を読み返して料理できるように
簡単に材料と作り方も書くことにしました。

①ブリの照り焼き

【材料】
ブリ切り身
☆醤油：大さじ１
☆酒：大さじ１
☆みりん：大さじ1/2
☆砂糖：大さじ1/2

グリルはないのでフライパンで調理
ブリの両面を中火で焼く
↓
キッチンペーパーで余分な脂を取る
↓
☆のタレと絡める
↓
完成!!


②時雨煮

【材料】
ゴボウ：３本(細いものだったので)
牛コマ切れ：300g
生姜：１かけ
☆酒：100cc ☆オイスターソース：大さじ1

ゴボウを切って酢水につけて灰汁取り、生姜は千切りに
↓
フライパンに油を敷いて生姜とゴボウと牛肉を炒める
↓
☆を加えて汁気がなくなるまで煮詰める
↓
完成!!
沢山作ったので晩飯分以外は冷凍に


③白ネギの玉子とじ(中華風)

【材料】
卵：２個
白ネギ：１本　(土曜日の鍋の残り)
ゴマ油
ゴマ油で白ネギを炒めて
↓
☆の調味料を適当に入れて
↓
玉子でとじるだけ
↓
簡単おいしい!!


④ゴボウサラダ

【材料】
ゴボウ：１本
☆マヨネーズ：適量
☆醤油：適量
☆シーザードレッシング：適量
☆酢：適量

時雨煮で余ったゴボウを細切りに
↓
鍋で３分ほど茹でる
↓
ザルにあげて水気を切り、温かいうちに☆で和える
↓
完成!!


⑤味噌汁
インスタント(あさげ)
汁物が欲しかったので


【我が家の残食材】

冷蔵＆常温
ナス、ダイコン、玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、レンコン、ミニトマト
卵(8)、パストラミ、ウインナー

冷凍
[挽肉玉ねぎ炒め]、[豆腐ハンバーグ]、[レンコンの甘辛味噌風]
[時雨煮]
[合挽きミンチ(150)]、[鶏もも(100)]